Les Terrines de Lydyves

Nos produits à base de lapin

Rillettes, pâtés, confit et plats cuisinés, préparés à la ferme en Mayenne.

Pourquoi le lapin ?

Pourquoi manger des produits à base de lapin ?

Nos produits à base de lapin offrent une alternative savoureuse et saine, riches en oméga-3 et en protéines tout en étant faibles en matières grasses. En plus de leur bienfait pour la santé, ils soutiennent une agriculture locale et responsable, avec des lapins nés, élevés, abattus et transformés en Mayenne.

Choisir nos terrines et recettes, c’est opter pour une alimentation équilibrée tout en contribuant à une économie durable et en soutenant les éleveurs locaux. Profitez de saveurs authentiques et éthiques dans chaque bouchée.

Lapin à la moutarde mijoté, plat à base de lapin fermier

Nos terrines de lapin artisanales, rillettes et pâtés

Nos spécialités fermières, en pot de 90 g ou 180 g pour les pâtés et rillettes. Pour commander, appelez-nous au 06 30 94 50 30 ou écrivez-nous.

Des produits de lapin fermiers, faits à la main en Mayenne

Terrines et pâtés de lapin

Notre pâté de lapin artisanal contient plus de 70 % de viande de lapin et notre délice de foie de lapin, onctueux, se tartine sur du pain frais ou grillé. Ces terrines et pâtés fermiers sont idéaux pour l’apéritif, un pique-nique ou une entrée. Pour comprendre les différences, consultez notre guide terrine, pâté ou rillettes ?

Rillettes de lapin à la graisse de canard

Nos rillettes de lapin artisanales associent 65 % de viande de lapin et 35 % de graisse de canard, relevées au sel de Guérande et au poivre. Elles se dégustent en toast, avec des cornichons, ou dans une salade composée. Vous pouvez aussi préparer vos propres rillettes de lapin avec notre recette.

Plats cuisinés en bocal et confit de lapin

Le lapin à la moutarde, le lapin au cidre et aux pruneaux et le confit de lapin à la graisse de canard sont cuisinés puis mis en bocal à la ferme : il suffit de les réchauffer. Besoin d’idées ? Découvrez nos recettes de lapin et notre guide comment cuire un lapin.

Où acheter ?

Nos produits sont vendus à la ferme, à La Cropte (53170), près de Meslay-du-Maine, Sablé-sur-Sarthe, Château-Gontier et Laval. Voir toutes les infos pratiques.

Questions fréquentes

Où acheter vos produits ?

Nos produits sont vendus à la ferme, La Hodairie, 53170 La Cropte, chaque samedi de 10h30 à 12h. Particuliers et professionnels peuvent aussi nous contacter par téléphone (06 30 94 50 30) ou via le formulaire pour passer commande.

D’où viennent vos lapins ?

Nos lapins sont nés, élevés, abattus et transformés en Mayenne, dans notre ferme artisanale.

Quelle est la composition de vos rillettes et de votre pâté ?

Nos rillettes contiennent 65 % de viande de lapin et 35 % de graisse de canard, assaisonnées au sel de Guérande et au poivre. Notre pâté de lapin contient plus de 70 % de lapin.

Proposez-vous des tarifs pour les professionnels ?

Oui, épiceries, restaurants et traiteurs peuvent nous contacter directement pour obtenir nos conditions et passer commande.

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